Lensapemda. INDRAMAYU – Dunia kuliner Indramayu kembali diramaikan dengan hadirnya inovasi jajanan yang unik dan lezat. Adalah “Cilok Urat Daging Kriwil Syalala”, kreasi dari pasangan muda Idham Cholid dan Nilam, yang dalam waktu singkat berhasil mencuri perhatian warga dan menjadi buruan para pecinta kuliner.
Berlokasi di Jl. Letjen S. Parman, tepat di depan SDN Margadadi 5 Indramayu, usaha kuliner ini menawarkan sensasi baru dalam menikmati cilok.
Bagaimana tidak, cilok yang biasanya hanya berisi aci, kini dipadukan dengan urat daging sapi pilihan yang memberikan tekstur kriwil yang menggugah selera.
“Awalnya cuma coba-coba, niatnya bikin cilok yang beda dari biasanya. Eh, malah jadi rame banget,” ungkap Nilam, sang pemilik usaha, saat ditemui di tengah ramainya pembeli yang mengantre.
Dalam waktu seminggu berjualan, Cilok Urat Daging Kriwil Syalala mampu menghabiskan 11 kilogram urat daging sapi setiap harinya.
Dengan waktu operasional mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB, mereka mampu menjual ratusan bungkus cilok setiap harinya. Bahkan, tak jarang dagangan mereka ludes hanya dalam waktu 2-3 jam saja.
Salah satu menu andalan yang menjadi favorit pelanggan adalah cilok isi keju mozzarella. Perpaduan rasa tradisional cilok dengan keju mozzarella yang lumer di mulut, menciptakan sensasi rasa yang unik dan membuat ketagihan.
Dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp5.000 per porsi, Cilok Urat Daging Kriwil Syalala berhasil menjangkau semua kalangan. Tak heran, setiap sore antrean panjang selalu terlihat di depan gerobak biru bertuliskan Cilok Urat Daging Kriwil Syalala.
Kesuksesan Cilok Urat Daging Kriwil Syalala ini tidak hanya memberikan berkah ekonomi bagi Idham dan Nilam, tetapi juga membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat sekitar.
“Ini bukti bahwa ide kecil bisa jadi peluang besar kalau dijalani dengan niat dan rasa cinta,” tutur Idham dengan semangat.
Dengan cita rasa yang khas, bahan premium, dan strategi pemasaran yang efektif, Cilok Urat Daging Kriwil Syalala kini menjadi ikon kuliner baru di Indramayu. ***
